红曲米是用红曲霉菌发酵而成的棕红色或紫红色米粒,其性温味甘,具有很好养生功效。那么下面我们就来看看红曲米红薯粥的做法吧。
食材
主要食材:红曲米100克。
其他食材:小麦100克,红薯1个。
做法步骤
1、材料洗净,红薯切块。
2、将红曲米、小麦放入锅内,加适量清水,加盖煮沸。
3、煮约半小时,放入切好的红薯,煮沸。
4、熄火,再焖半小时,直至粥熟、红薯软烂即可食用。
功效
健脾消食、活血化瘀、润肠通便。
成品图
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