苦菜含有多种营养成分,具有清热、解毒、凉血的功效,那么今天就教大家一道关于苦菜的菜品“凉拌苦菜”,简单又营养哦。
食材
主要食材:苦菜500克。
其他食材:酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油。
做法步骤
2、用刀切掉苦菜的老根。
3、取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙酱油。
4、调入一汤匙凉拌醋。
5、挖入一汤匙酱,和匀。
6、调进适量香油搅匀。
7、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
功效
清热解毒,凉血。
成果图
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