红豆沙是一种甜品,在天气炎热的时候,要是喝一碗红豆沙的话,就可以起到解暑养生的作用。
食材
主要食材:红豆500克。
其他食材:白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。
做法步骤
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
功效
清热、除烦、安神。
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