猪心为猪的心脏,是补益食品,适用于气血不足,心烦易惊,神经衰弱,失眠多梦等症,动物的脏器较草本药物更易被人体吸收,在调养、补益方面效果明显。
食材
主要食材:猪心500克。
其他食材:当归10克、枸杞子50克、枣干20克、料酒5克、盐2克。
做法步骤
1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
功效
补气活血、镇静安神。
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