黄瓜和皮蛋都是我们生活中常见的食物,这两种食物可以一起搭配熬汤食用,那么下面来看看黄瓜皮蛋汤的做法!
食材
黄瓜一根,皮蛋两个。
做法步骤
1.皮蛋剥壳后切瓣,一个均匀切8瓣;将黄瓜切成细片。
2.锅里底油,将皮蛋放油里煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。
3.皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。
4.最后放点香油,食盐调味完成后,即可食用。
功效
清热解暑、补充营养。
成果图
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