猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
食材
主要食材:猪皮500克。
其他食材:干红枣100克、冰糖适量。
做法步骤
1.猪皮去毛,洗净,切成小块。
2.与洗净的干红枣,放入锅中,加水适量,以小火慢炖,也可加冰糖适量。分顿随意食之,或佐餐食用。
功效
补血、止血、滋补。
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