培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳,用来炒饭是绝对美味!
食材
主要食材:培根适量。
其他食材:土豆、洋葱、冷米饭各适量,盐、胡椒粉、孜然粉各适量。
做法步骤
1.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。
2.起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用。
3.另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干。
4.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。
5.调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可。
功效
补充能量、维持酸碱平衡。
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