排骨和蘑菇都是煮汤最为常见的食材,营养丰富、味道鲜美、主要还是荤素搭配,营养价值极高,滋补功效很强,下面看看排骨蘑菇汤怎么做的。
食材
主要食材:鲜蘑菇汤100克
其他食材:大排骨500克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
做法步骤
1.将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2.器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
功效
补充蛋白、增强免疫功能
成果图
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