文蛤和鸽子蛋是一对老搭档,虽然一个是天上飞的一个是水里游的,但在一起食用时味道却很鲜美,下面看看文蛤煎鸽子蛋怎么做。
食材
主要食材:鸽子蛋
其他食材:鲜活文蛤500克,红椒末,葱末各适量,盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄油,色拉油各适量。
做法步骤
1.文蛤焯水,剥开洗净,取肉
2.鸽子蛋取蛋液,加入红椒末、葱未及调料(色拉油除外)打匀。
3.文蛤加入打匀的蛋液中,下锅煎制成熟,成金黄色即可。
功效
改善口味,补充蛋白质
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