食材
花生米 200g油 一勺盐 2g花生米一次不要炸太多,否则吃不完容易皮,每次做大约200g的样子。每次做这个菜的时候,都是第一个做,因为要用凉锅下花生米
不停的炒,大约1分钟后,锅里的水分已经没有了
此时,倒入一勺油,继续不停的炒
待花生已经慢慢的发出啪啪的响声,并且有裂纹的时候,把花生米捞出来
此时锅里余下的油,继续加热
捞出的花生米已经变成稍微深一点了
把花生米再次倒入油中,炒几下后立即捞出。
捞出后,稍微晾凉
撒2g盐,也可以放糖
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