肉炒苦瓜的做法

食材

苦瓜 适量猪肉 适量油 适量葱 适量

1把猪里脊肉切片，上浆

把猪里脊肉切片，上浆。

2苦瓜切开去瓤去籽

苦瓜切开去瓤去籽。

3然后把苦瓜切成片备用

然后把苦瓜切成片备用。

锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。

锅中加油，加入葱爆香

4加入肉片炒至肉片变色断生

加入肉片炒至肉片变色断生。

5下入焯水的苦瓜翻炒

下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐 鸡精调味。

6芶入薄芡，淋几滴香油翻炒

芶入薄芡，淋几滴香油翻炒。这就可以上桌了