食材
鸡大胸 200g元葱一个 200g姜 5g五香粉 1g料酒 3g白糖 2g淀粉 3g酱油 3g1鸡大胸、元葱、姜洗净切丝
鸡大胸、元葱、姜洗净切丝。
将鸡肉丝、姜丝放入碗中,加入料酒、五香粉、白糖、淀粉,抓匀喂上备用。
点火并在炒锅中放食用油适量,将喂好的鸡肉丝炒变色(八九分熟)。
将元葱丝倒入翻炒约几下,加盐,并加酱油调色,待元葱基本熟了(约1~2分钟)出锅。
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