进食没有煮熟的牛肉较难消化,胃肠道的耐受度可能会下降,容易造成胃肠功能紊乱等现象,可能会出现腹痛、腹泻、腹胀,以及消化不良等症状,加重了胃肠道的负担。没有煮熟的牛肉中可能含有病原菌,吃未煮熟的牛肉时,很可能把病原菌带到体内,进一步导致病原菌繁殖,可能会出现剧烈腹痛、腹泻等症状,还可以发生一些严重的并发症,如溶血性尿毒综合征,不过具体情况要因人而异。
在吃牛肉时最好是将牛肉煮熟后食用,牛肉中的蛋白含量比较丰富,对于腰膝酸软、腰腿疼的患者,多吃牛肉具有较多好处。
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