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很多人喜欢吃咸蛋里面的蛋黄,因为咸蛋黄是用盐腌制过的,由于盐的提味作用,口感更好。那大家知不知道咸蛋黄吃了有什么功效和作用呢?
因为咸蛋黄是用盐腌制过的,由于盐的提味作用,口感更好。但咸蛋黄和蛋黄营养成分含量没有大多变化,仅从营养角度,咸蛋黄不会有额外的健康好处。但咸蛋黄盐含量更高,不符合现在提倡的减盐饮食,还是建议少吃。
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