骆驼是骆驼科骆驼属的动物,只有两种。人们称它为沙漠之舟,那么骆驼的肉有些什么营养呢?
低脂肪、高蛋白、低胆固醇
骆驼肉的脂肪含量明显比牛肉低,为6.5%,而蛋白质含量则与牛肉相近,加速它低胆固醇含量,是一种健康的肉食。
含微量元素
驼峰是骆驼背上的储存室,驼峰含有钙、磷、铁等矿物质元素。
含维生素
驼峰不仅有矿元素还含有较高的维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。
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