莴笋是一种富含维生素和矿物元素的蔬菜,有清热解毒、通便、降脂的功效,素炒莴笋丝虽然简单,但是味道清甜好吃,今天我们就来学习这道素炒莴笋丝怎么做吧!
食材
主要食材:莴笋1根。
其他食材:蒜瓣2瓣,食用油、盐、鸡精适量。
做法步骤
1.将莴笋去皮,洗净,切成丝备用。
2.将大蒜子剥皮,切碎备用。
3.热锅放油,爆香蒜末,然后放入莴笋丝快速翻炒。
4.然后放一点点水再翻炒一会儿,放入盐和鸡精调味。
5.炒匀,停火,出锅即可。
功效
清热解毒、促进消化、宽肠通便、降血脂、改善糖代谢、镇静助眠。
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