苦尽甘来这道菜有很好的寓意,是用苦瓜以及酸甜的果丹皮一同做成的,还有清热下火的功效哦!
食材
主要食材:果丹皮卷10个。
其他食材:苦瓜2根,蜂蜜3汤匙,盐适量。
做法步骤
1.苦瓜洗净,分成3段,将内部的籽和白膜去掉,改刀切成0.5cm厚的片,冷水下锅焯煮,开锅后及时关火,然后将苦瓜片捞出入冷水浸泡20分钟。
2.果丹皮也切成0.5cm厚的片。
3.将苦瓜捞出沥干水分,撒入盐拌匀,把果丹皮塞入拌好的苦瓜内,淋上蜂蜜即可。
功效
成果图
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