食材
主要食材:豆豉1.5匙。
其他食材:豆腐4块、姜3片、干辣椒1根、生抽10毫升、淀粉5克、白糖3克、植物油1大匙。
做法步骤
1.准备材料,干辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。
2.炒锅中倒入1大匙植物油,將豆腐放入小火煎至两面金黄,用锅铲将豆腐铲一边,再將干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香。
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁,将酱汁倒入煎香的豆腐里,小心混合均勻。
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可。
功效
补充蛋白质、促进消化。
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