西兰花和皮蛋都是我们生活中常见的食物,可以用来煲汤食用,那么下面来学习西兰花皮蛋汤的做法!
食材
西兰花,胡萝卜一根,皮蛋2个,姜,蒜适量,浓汤宝一盒。
做法步骤
1.西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥。
2.皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝。
3.烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4.放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮开。
5.最后放入西兰花,至煮滚即可。
功效
调节血压、防癌抗癌。
成果图
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