酸辣鸡心的味道酸辣可口,非常开胃下饭,还具有扩张血管、补血养心的功效,老少皆可食用,我们一起来学习酸辣鸡心的做法吧!
食材
主要食材:鸡心250克。
其他食材:酸萝、泡椒、卜葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、食用油适量。
做法步骤
1.鸡心洗净,加盐、料酒、糖,腌制片刻。
2.将所有配料切。
3.锅中放油,放入鸡心爆炒,鸡心变色盛出。
4.锅中热油,放入葱、姜、蒜煸香,放入所有配料。
5.然后倒入鸡心翻炒,炒熟后,起锅装盘即可。
功效
开胃消食、补心驱邪、安神助眠、补血益气、增强免疫力、保护视力。
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