玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱,可做成煎饼食用。
食材
主要食材:玉米渣360克。
其他食材:普通面粉160克、玉米油适量、水或玉米汁适量、糖500克。
做法步骤
1.玉米渣内加入面粉,拌匀。
2.加水(或玉米汁)和糖混合均匀,成比价浓稠的糊状。
3.平底小煎锅内刷一层玉米油,开小火,舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅,让面糊摊平;煎至表面有点点焦斑后,翻面,煎熟至有少量焦斑即可。
功效
延缓衰老、健脾。
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