鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,人们常会爆炒鱿鱼,非常下饭。
食材
主要食材:鱿鱼一条。
其他食材:葱、青椒、姜丝、蒜末、料酒适量。
做法步骤
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。
4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。
功效
养阴补虚、抗病毒。
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