猪耳拌黄瓜的味道咸香爽口,是一道非常好的下酒菜,而且猪耳中含有丰富的软骨,对于补钙也是非常有帮助的,老人和小孩也要多吃猪耳朵呢!
食材
主要食材:卤猪耳朵160克。
其他食材:黄瓜2根,蒜瓣5瓣,芥末油、盐、味精、香油、辣椒油、花椒油适量。
做法步骤
1.将卤猪耳朵切丝,荒古洗净切粗丝,蒜切末。
2.黄瓜丝和猪耳丝放盆中,加盐3克,味精2克,花椒油3毫升,芥末油3毫升,辣椒油2勺及蒜末,拌匀即可。
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