首乌味苦、甘、涩、性微温,能补肝肾、益精血、乌须发,并有收敛固涩的作用;乌鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平。能补阴养血,除烦安神,有较高的营养及医疗价值。与首乌配伍,既可增可补血之功效,又可矫正首乌之苦涩。
食材
乌鸡蛋150克,何首乌80克
做法步骤
1. 何首乌洗净;
2. 鸡蛋煮熟去壳放入锅内;
3. 适量水,猛火煲至滚;
4. 改用慢火煲1小时,即可饮用。
功效
补阴养血,安神除烦,并可以乌须发辅助治疗精血亏虚所致的须发早白等症。
成果图
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