栀子花有清热凉血、宽肠通便的功效,可以用来做菜食材,推荐这道栀子花炒韭菜。
食材
主要食材:栀子花150克。
其他食材:韭菜200克,油、盐适量。
做法步骤
1..新鲜栀子花去掉花蕊等,只剩下花瓣。
2.把水烧开将栀子花放入清洗稍稍变色即可,捞出沥干。
3.韭菜清洗干净,切成3寸长左右一截。将韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。
4.如果吃辣椒的话可以放少许红辣椒,红、黄、绿、白相间色泽明亮。
功效
韭菜补肾,栀子花清肺止咳、清热凉血、宽肠通便。
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