油菜所含钙量在绿叶蔬菜中较高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
食材
主要食材:油菜500克。
其他食材:香菇100克、盐、糖、味精适量。
做法步骤
1.将油菜去老叶,切成6厘米长后,洗净。
2.锅烧热,放油,待油烧至五成热时,将油菜倒入煸炒。
3.再加黄油、鲜汤,至八成热时,放细盐、糖、味精、香菇。
4.再烧1分钟后,用水淀粉勾芡,浇上鸡油,装盆即成。
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