白玉菇是生活中常见的食用菌类,含有丰富的蛋白质,适合和肉类食物一起烹饪,下面看看白玉菇炒肉怎么做好吃。
食材
主要食材:白玉菇300克
其他食材:猪肉100克,青椒30克,葱、姜、蒜末各5克,精盐3克,味精1克,油20克。
做法步骤
1.将猪肉、青椒分别洗净切成片。
2.将白玉菇下入沸水锅略焯捞出。
3.将锅置火上加入油,下入猪肉片炒至变色。加入葱、姜、蒜末炒香,下入白玉菇、青椒、精盐炒熟,加味精炒匀,装盘即成。
功效
蛋白质互补,促进消化吸收
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