稻米油含有丰富的不饱和脂肪酸,不进行加热烹调可以留下更多的营养物质,所以用稻米油凉拌包心菜的做法是什么呢?
食材
主要食材:稻米油5克。
其他食材:卷心菜250克、酱油25克、白糖5克、食盐1克、辣椒、大蒜泥适量。
做法步骤
1.将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
2.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。
3.将酱油、香油、白糖、食盐调匀,倒入卷心菜碗中搅拌匀,撒上辣椒、大蒜泥即可。
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