鹰嘴豆是一种外形奇特,长得像鹰嘴的豆类植物,它的营养价值非常丰富,可以用来做菜,也可以用来做成五香鹰嘴豆当零食吃,那么五香鹰嘴豆怎么做呢?
食材
主要食材:鹰嘴豆200克。
其他食材:干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。
做法步骤
1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。
2.煮锅中放入适量清水,置火上,加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐。
3.再倒入泡发的鹰嘴豆,大火煮沸,然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。
功效
降血脂、降血糖、保护血管、延缓女性衰老。
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