银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
原料:
红枣20颗、银耳1朵。
做法:
1、将红枣洗干净备用
2、将银耳提前1小时用冷水泡发好,然后洗干净,撕成小朵
3、沙锅中装入800ML清水,加入银耳和红枣,大火烧开后转小火炖1个小时
4、关火,放入适量冰糖,搅拌至融化即可吃了。
注意事项:
1、现做现吃,银耳不适合隔夜后再吃
2、银耳羹一次不宜吃太多,以免伤肠胃
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